Knoblauch Champignons In Leckere Rahmsoße in 20 Minuten

Zutaten:
• 450 g kleine, frische Champignons
• 30 g Markenbutter
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• ½ China-Knoblauch, gepresst
• 3 Zitronenthymianblättchen, gehackt
• Etwas Pfeffer aus der Mühle
• Etwas Salz
• 150 ml Sahne
• 1 Bund Petersilie, gehackt
👩🏼‍🍳 Anleitung:
1 Champignons vorbereiten:
Reinigen Sie die Champignons vorsichtig mit einem Pinsel oder einem feuchten Tuch.
Tipp: Vermeiden Sie es, die Pilze zu waschen, da dies ihre Textur und ihren Geschmack beeinträchtigen kann.
Entfernen Sie die Stiele behutsam und hacken Sie diese fein.
2 Pilzstiele anbraten:
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Pilzstiele darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind und ihre Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
3 Aromen hinzufügen:
Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenthymian und die Hälfte der gehackten Petersilie in die Pfanne geben. Mit Pfeffer und Salz würzen, dann die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
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