Rezept für selbstgemachte Gemüsebrühe
Diese selbstgemachte Gemüsebrühe ist eine gesunde und schmackhafte Grundlage für Suppen, Eintöpfe und verschiedene Gerichte. Sie wird aus frischem Gemüse und Kräutern hergestellt und ist frei von Chemikalien und Zusatzstoffen, was sie zu einer gesunden Ergänzung Ihres Kochrepertoires macht.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
3 Karotten
1 Lauch
2 Pastinaken
2 Petersilienwurzeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 Kohlrabi
1/2 Knollensellerie und ihre Blätter
1 Kurkumawurzel
Eine Handvoll Petersilie
Sonnenblumenöl
80 Gramm Salz
Wasser
Anleitung:
Gemüse vorbereiten:
Karotten, Pastinaken, Kohlrabi, Knollensellerie und Kurkuma waschen und schälen. In kleine Stücke schneiden.
Lauch putzen und fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
Fortsetzung auf der nächsten Seite 👇(Seite 2)👇
