1. Knuspriges 3-Zutaten-Topfbrot
Zutaten:
750 g Weizenmehl (Type 550)
2 TL Salz
1 g Trockenhefe (¼ TL)
550 ml Wasser
Zubereitung:
Zutaten zu klebrigem Teig rühren, 12–18 Std. gehen lassen.
Topf bei 230 °C vorheizen, Teig einlegen.
30 Min. mit Deckel, 15 Min. ohne backen.
Tipp: Rustikal wie Bäckerbrot – ideal für gesunde deutsche Rezepte mit Vollkorn.
2. Schnelles Festtags-Bierbrot
Zutaten:
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
330 ml Bier
Zubereitung:
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Trockenes mischen, Bier unterrühren.
In Form füllen, 45–50 Min. backen.
Tipp: Aromatisch durch Bier – kalorienarm mit hellen Bier.
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