Bananenchips backen
Die Scheiben einzeln und nicht überlappend in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Falls nötig, in mehreren Durchgängen arbeiten.
Bei 160°C für ca. 10–12 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit die Chips vorsichtig wenden.
Falls die Chips noch weich erscheinen, die Zeit um 2–3 Minuten verlängern, aber regelmäßig prüfen, damit sie nicht verbrennen.
Verfeinern & Servieren
Nach dem Backen die Chips sofort mit Zimt bestreuen.
Wer es süßer mag, kann die Chips direkt nach dem Backen mit Honig beträufeln oder eine Mischung aus Erythrit und Zimt darüber geben.
Die Chips vollständig auskühlen lassen – erst dann werden sie richtig knusprig!
Tipps für perfekte Bananenchips:
Dicke der Scheiben: Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips. Falls sie zu dick sind, bleiben sie eher weich.
Nicht zu dicht stapeln: Damit die heiße Luft gleichmäßig zirkulieren kann, sollten die Chips nebeneinander und nicht übereinander liegen.
Luftdicht aufbewahren: Nach dem vollständigen Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie lange knusprig bleiben.
Perfekt als gesunder Snack für zwischendurch oder als Topping für Joghurt, Müsli oder Smoothie Bowls!
