1. Knuspriges 3-Zutaten-Topfbrot Zutaten: 750 g Weizenmehl (Type 550) 2 TL Salz 1 g Trockenhefe (¼ TL) 550 ml Wasser Zubereitung: Zutaten zu klebrigem Teig rühren, 12–18 Std. gehen lassen. Topf bei 230 °C vorheizen, Teig einlegen. 30 Min. mit Deckel, 15 Min. ohne backen. Tipp: Rustikal wie Bäckerbrot – ideal für gesunde deutsche Rezepte … Read more
Zutaten: 250 g Mascarpone 3 Eier (getrennt) ½ Tasse Zucker 1 Tasse starker, kalter Espresso 1 Packung Löffelbiskuits Ungesüßtes Kakaopulver (zum Bestäuben) Zubereitung: Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist (dadurch wird das Tiramisu schön cremig und schmeckt nicht nach Ei). Den Mascarpone nach und … Read more
Zutaten: 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 250 g Milchreis 4 EL Zucker 1 EL Butter 1 Vanilleschote(n) oder 1 Pck. Vanillezucker n. B. Zimtzucker oder Apfelmus, Rote Grütze bzw. frische Früchte Zubereitung: Als erstes In einem großen(!) Topf die Butter schmelzen, anschließend den Rundkornreis kurz in der Butter anschwitzen. Danach die zimmerwarme Vollmilch sowie 4 EL … Read more
Zutaten 3 EL Tomatenketchup 1 große Zwiebel(n) etwas Salz und Pfeffer Pfeffer 200 ml Schlagsahne 1.5 – 2 kg Schweinebraten (Lachsbraten) 4 EL Senf 1 Becher saure Sahne Zubereitung Fortsetzung auf der nächsten Seite 👇(Seite 2)👇
