5 Essiglösung eingießen:
Die noch heiße Flüssigkeit über das Gemüse gießen, bis alles vollständig bedeckt ist. Dabei darauf achten, dass keine Luftblasen entstehen.
6 Gläser verschließen:
Die Gläser fest verschließen und auf einem Küchentuch langsam abkühlen lassen.
7 Durchziehen lassen:
Die abgekühlten Gläser mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich der volle Geschmack entfalten kann.
Tipp:
• Für eine besondere Note kannst du zusätzlich ein paar Chiliflocken oder frische Kräuter wie Thymian oder Oregano mit in die Gläser geben.
• Eingelegte Paprika hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen – perfekt als schnelle Beilage oder Snack.
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