3 Formen der Hackbällchen:
Aus der Masse gleichmäßige kleine Bällchen formen – sie sollten etwa walnussgroß sein, damit sie gleichmäßig garen.
4 Anbraten:
Die Hackbällchen werden in der Pfanne rundherum goldbraun angebraten. Am besten nimmt man hierfür dieselbe Pfanne, in der vorher die Zwiebeln gebraten wurden – so bleibt der Geschmack erhalten.
5 Die cremige Paprikasoße:
Die Paprika in Würfel schneiden und ebenfalls in der Pfanne anbraten. Sobald sie weich sind, wird die Sahne hinzugegeben. Alles kurz aufkochen lassen – und schon entsteht eine wunderbar cremige Soße.
6 Zusammenführen:
Nun die angebratenen Hackbällchen zur Soße geben und bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln lassen. So verbinden sich die Aromen und die Hackbällchen garen vollständig durch.
7 Servieren:
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passen Reis, Kartoffelpüree oder einfach frisches Baguette.
Fazit:
Dieses Gericht ist nicht nur schnell gemacht, sondern überzeugt auch mit seinem herzhaften Geschmack. Hackbällchen in cremiger Paprikasoße sind ein echter Klassiker für alle, die es deftig und aromatisch mögen – einfach perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen.
Guten Appetit!
