🛒 Zutaten (3–4 Portionen)
800 g festkochende Kartoffeln
4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
250 ml Sahne
120 ml Milch oder Gemüsebrühe
60 g frisch geriebener Parmesan
Salz & schwarzer Pfeffer
½ TL Muskatnuss
1 TL italienische Kräuter (oder Thymian/Rosmarin)
optional: Petersilie oder Schnittlauch
👩🍳 Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 3–4 mm).
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