Zimtschnitten – Zarte Zimtnote für Naschkatzen
Ein herrlich saftiger Kuchen mit einer feinen Zimtschicht und einer luftigen Creme – perfekt für kalte Tage!
🥄 Zutaten:
Für den Teig:
6 Eigelbe
6 Eiweiße
1 Prise Salz
500 g Zucker
150 g gemahlene Nüsse
300 ml Öl
300 ml Mineralwasser
375 g Mehl (gesiebt)
½ Päckchen Backpulver
Für den Belag:
250 ml Schlagobers (Sahne)
100 g Sauerrahm
1 Pck. Vanillezucker
Zimt nach Belieben
👩🍳 Anweisungen:
1️⃣ Vorbereitung: Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Teig anrühren: Eigelbe und Zucker schaumig schlagen. Mineralwasser, Nüsse und Öl hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Backpulver unterrühren.
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