3️⃣ Eischnee vorbereiten: Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben
4️⃣ Backen: Teig auf das Backblech streichen und ca. 20-25 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
5️⃣ Creme zubereiten: Schlagobers mit Vanillezucker steif schlagen, Sauerrahm unterheben und die Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen.
6️⃣ Dekorieren: Nach Belieben mit Zimt bestäuben und bis zum Verzehr kühl lagern.
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